【童真南湾营】赛先生的魔法课堂——酵母也呼吸

2020年12月底，南师大化科院敬文青协旗下项目“赛先生的魔法课堂”在南湾营小学又与大家见面啦。与以往不同的是，此次魔法课堂采取了线上学习的方式。

四（2）班的孩子们在南湾营小学王老师的带领下一起聆听了林老师带来的“酵母也呼吸”的探究实验。

林老师由疫情期间很多人自己在家制作面包的情境引入，引导小朋友们关注到面团由原本的光滑变得千疮百孔，猜测其原因，引出可能是酵母的原因，接着林老师向大家介绍了酵母。接下来开始进行实验探究：往烧杯中依次加入适量水、白砂糖、活性干酵母，并用玻璃棒进行搅拌，滴加一滴色素，并用玻璃棒进行搅拌，将气球套在瓶口上，静置一段时间，观察现象。看完了林老师的实验操作，我校王老师又对孩子进行了一些提点和在家做实验的注意事项。

赛先生的魔法课堂很有魅力，孩子们学习的热情十分高涨。一放学，小朋友们拿着自己心爱的笔记，在家纷纷做起实验，只见原来瘪瘪的气球真的渐渐鼓了起来，原来“酵母真的会呼吸哎”！

本次赛先生的魔法课堂，让孩子们在欢快的学习环境中了解到科学知识，提高了孩子们对科学的兴趣。

文：王静